Excursie oesters zoeken op het wad.
Zondag 23 december een bijzondere excursie: oesters rapen voor Kerst De schitterende klipper Willem Jacob uit 1889 voer uit voor een unieke excursie met de Waddenvereniging en Stichting Geïntegreerde Visserij. We zeilden naar een van de oesterbanken in de Waddenzee. Aan boord gaf Wouter van der Heij, projectleider Visserij van de Waddenvereniging, een interessante lezing over zijn visie op waddenvisserij. Onder leiding van Geïntegreerd Visser Jaap Vegter gingen we daarna oesters rapen. Op de plaat was het genieten van de ruige waddennatuur. Terug aan boord opwarmen met een lekker bord soep en stevig stuk brood in de kajuit van de Willem Jacob. De bevlogen kok Leen Kaldenberg heeft veel ervaring met het werken met streekeigen producten en liet de diverse manieren zien waarop u waddenoesters kunt omtoveren tot een heerlijk en eerlijk kerstmaal.
wat een gave foto's en wat een diep water dat had je inderdaad niet aangekunt met een stel laarzen.
BeantwoordenVerwijderen